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期刊文章详细信息

紫外线与亚硝基胍复合诱变选育高产海藻糖菌株的研究  ( EI收录)  

UV/NTG Mutagenesis for Breeding of A High Trehalose-producing Strain of Saccharomyces cerevisiae

  

文献类型:期刊文章

作  者:张春玲[1]

机构地区:[1]东北电力大学输变电技术学院,吉林吉林132012

出  处:《食品科学》

年  份:2009

卷  号:30

期  号:21

起止页码:188-191

语  种:中文

收录情况:BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘  要:本实验以酿酒酵母为出发菌株,用紫外线与亚硝基胍复合诱变选育出一株遗传稳定性较好的高产海藻糖菌株,其海藻糖含量为19.8%(以干酵母计),比原菌株提高了39.43%,比只用紫外线诱变后的菌株提高了10.0%,比只用亚硝基胍诱变后的菌株提高了6.45%。

关 键 词:紫外线 亚硝基胍 海藻糖 复合诱变 酿酒酵母

分 类 号:TS201.3]

参考文献:

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同被引文献:

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