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索氏提取法测定大豆中油脂的应用研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北仑出入境检验检疫局,浙江宁波315800
年 份：2009
卷 号：55
期 号：6
起止页码：75-76
语 种：中文
收录情况：ZGKJHX、普通刊
摘 要：索氏提取法,即以乙醚或石油醚溶液提取脂肪,然后将乙醚或石油醚蒸发,而称提取物的重量[1]。基于索氏浸提原理运用Soxtec Avanti 2055型脂肪检测仪测定了北仑港口岸进口美国大豆油脂的含量。结果表明:该法的优点包括(1)准确性与重现性好;(2)快速、方便。
关 键 词：索氏提取法 大豆 油脂
分 类 号：TS221]
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