文献类型：期刊文章

作　　者：康明辉[1] 黄峰[2] 王世杰[3] 海燕[1] 殷贵鸿[2] 韩玉林[2]

机构地区：[1]河南省农科院农作物新品种重点实验室,河南郑州450002 [2]河南省周口市农科院,河南周口466000 [3]河南教育学院小麦育种研究中心,河南郑州450046

出　　处：《华北农学报》

基　　金：国家农业科技成果转化资金项目(2007GB2D00194);河南省科技攻关项目(0224050026)

年　　份：2009

卷　　号：24

期　　号：5

起止页码：222-225

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了探讨黄淮麦区推广小麦品种面条加工品质性状的表现水平、遗传多样性状况并评选优质面条品种,本研究对黄淮麦区42个小麦主栽品种的26项籽粒或面粉品质指标和面条加工品质性状进行了分析,结果表明,供试品种面条总分平均75.3分,最高分为89分,各个单项指标变异幅度均很大,遗传多样性比较丰富,通过遗传改良我国黄淮麦区小麦面条品质有一定的潜力。适合做优质面条的品种有花培5号、周18、周13和邯郸6172。

关 键 词：小麦 面条加工品质  黄淮流域

分 类 号：S512.1]