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套袋对鸭梨果实内挥发性物质的影响(初报)
Effect of Bagging on the Volatile Constituents and Contents of Yali Pear
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河北农业大学园艺系 [2]河北省辛集市林业局
基 金：河北省重点攻关项目
年 份：1998
卷 号：25
期 号：4
起止页码：393-396
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：利用ＧＣ／ＭＳ／ＤＣ联用仪测定了未套袋鸭梨和套袋鸭梨果实内的挥发性物质成份，结果表明，未套袋鸭梨含有２３种挥发性物质，其中以丁酸乙酯和己酸戊酯为主。鸭梨套袋后，酯类种类减少，含量降低，但烷类和醇类含量增加。
关 键 词：鸭梨 套袋 挥发性物质
分 类 号：S661.2]
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