文献类型：期刊文章

作　　者：周昊[1] 王成章[1,2] 陈虹霞[1] 宫坤[3]

机构地区：[1]中国林业科学研究院林产化学工业研究所生物质化学利用国家工程实验室国家林业局林产化学工程重点开放性实验室油茶科学中心加工利用实验室,江苏南京210042 [2]中国林业科学研究院林业新技术研究所,北京100091 [3]淮北普豪生物科技有限公司,安徽淮北235100

出　　处：《林产化学与工业》

基　　金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金资助(CAFYBB200800X);“十一五”国家科技支撑计划资助(2009BADB1B03)

年　　份：2009

卷　　号：29

期　　号：B10

起止页码：233-237

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、EI、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：油茶皂素是一种性能优良的表面活性剂和阻燃剂,具有溶血、杀菌、杀虫、消炎、镇痛、抗癌等功能,另外还具有促进植物生长等作用,已广泛应用于建材、日用化工、纺织、生物农药和畜禽饲料及食品工业。作者总结了国内外对油茶皂素的化学结构和分离纯化的研究,指出了当前存在的问题和今后发展的趋势,为油茶皂素的化学和加工提供基础,旨在促进油茶皂素的进一步开发利用。

关 键 词：油茶 茶皂素 分离  纯化 结构  加工利用  

分 类 号：TQ351.0]