期刊文章详细信息
引入经营竞争机制 构建高校和谐餐饮
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]南通大学后勤集团
基 金：高等教育研究所研究课题(08CJ017)的研究成果
年 份：2009
期 号：8
起止页码：174-175
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：目前,高校食堂实行集体或单体的承包经营模式。食堂要积极引入经营竞争机制,通过搭建校内餐饮竞争平台,引进校外餐饮企业参与校内餐饮市场的竞争,激活校内餐饮市场,有利于建立高校食堂的长效保障机制,同时要规范管理,建立监督机制,构建和谐餐饮。
关 键 词：竞争 餐饮 长效机制
分 类 号：TS971[轻工类] TU247.3]
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