文献类型：期刊文章

作　　者：刘玉皎[1]

机构地区：[1]青海省农林科学院作物育种栽培研究所,西宁810016

出　　处：《湖北农业科学》

基　　金：国家食用豆现代农业产业技术体系建设项目(NYCYTX-18-G02);国家科技支撑计划项目(2006BAD02B08-03-01);国家公益性行业(农业)科研专项(nyhyzx07-017-青海);青海省重点攻关项目(2006-N-128;2006-G-126)

年　　份：2009

卷　　号：48

期　　号：10

起止页码：2389-2390

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、JST、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用紫外分光光度法对8个不同基因型蚕豆品种原花青素含量进行测定。结果表明,蚕豆种皮原花青素含量范围在0.122%～5.444%,平均为2.784%,不同品种间差异极显著。蚕豆种皮颜色由浅变深,其原花青素含量呈近似线性增长,但种皮颜色相同的蚕豆品种之间原花青素含量差异不显著。蚕豆种皮颜色可作为鉴别原花青素含量的重要指示性状。

关 键 词：蚕豆 原花青素 种皮颜色

分 类 号：S643.6] TS207.3]