期刊文章详细信息
不同采收期对沙田柚采后品质的影响
The Effect of Harvest Stages on Postharvest Quality of Pomelo Fruits
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]嘉应大学生物系 [2]华南师范大学生物系 [3]湖北农学院农学系
基 金：嘉应大学重点科研基金
年 份：1998
卷 号：18
期 号：3
起止页码：234-237
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：研究了不同采收期对梅州沙田柚（ＣｉｔｒｕｓｇｒａｎｄｉｓＯｓｂｅｋ）果实的品质及呼吸作用的影响。结果表明：过早采收的沙田柚，其可溶性固形物、可溶性糖、维生素Ｃ等的含量较适时采收的要低，而其有机酸含量及呼吸作用则较高。提出了梅州沙田柚最佳的采收期应是１１月上、中旬，即立冬前后，适宜采收的生理指标是可溶性固形物的质量分数为１３％。
关 键 词：沙田柚 采收期 品质 呼吸作用
分 类 号：S666.309.1]
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