期刊文章详细信息
卡拉胶寡糖的研究进展
Research Progress on Carrageenan Oligosaccharides
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]大连大学辽宁省生物有机化学重点实验室,辽宁大连116622
基 金：辽宁省教育厅资助项目(2008050)
年 份：2009
卷 号：26
期 号：10
起止页码：9-12
语 种：中文
收录情况：CAS、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：卡拉胶具有抗氧化、抗凝血、抗病毒等多种生理活性,但因分子量过大而影响其溶解性和吸收性,从而使其在生物医药领域的应用受到限制。相对卡拉胶而言,卡拉胶寡糖分子量小、溶解性好,稳定性和安全性有所改善,在生物医药领域表现出诱人的应用前景。综述了卡拉胶寡糖的研究进展,涉及卡拉胶寡糖的制备方法、分离和分析方法、生物学活性等方面。
关 键 词：卡拉胶 卡拉胶寡糖 制备 分离 生物学活性
分 类 号：Q533]
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