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工学结合模式下高职酒店管理专业的顶岗实习的反思——以苏州经贸学院酒店管理专业为例
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]苏州经贸职业技术学院旅游系,江苏苏州215000
年 份：2009
卷 号：8
期 号：30
起止页码：89-90
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：为了提高酒店管理专业学生的专业技能、职业素质和竞争能力,顶岗实习已成为酒店管理专业教学中不可缺少的重要环节。笔者以苏州经贸学院酒店管理专业"三明治"式"工学结合"的顶岗实习为例,分析高职酒店管理专业实习中存在的问题和产生的原因,探讨如何有效地开展顶岗实习教学管理,提高顶岗实习质量和效果,培养"适销对路"的应用型人才。
关 键 词：工学结合 高职 酒店管理专业 实习
分 类 号：F719] G640]
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