期刊文章详细信息
剑南春酒中萜烯类生理活性物质的分析研究
The Research of Terpenes in Jiannanchun Liquor by GC×GC-TOFMS
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]剑南春集团有限责任公司,四川绵竹618200
年 份：2009
卷 号：45
期 号：5
起止页码：1-2
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、IC、ZGKJHX、普通刊
摘 要：采用全二维-飞行气质联用检测仪(GC×GC-TOFMS)全面分析剑南春酒体中各种风味成份时发现,在剑南春1700多种风味成分中含有近百种萜烯类化合物,这类化合物普遍存在于植物体中,是具有较强香气和特殊功效的生理活性物质。
关 键 词：剑南春 GC×GC—TOFMS 萜烯
分 类 号：TS261.1]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
