文献类型：期刊文章

作　　者：李红兵[1,2] 刘晔玮[1] 李立[1] 邸多隆[2]

机构地区：[1]兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所,兰州730000 [2]中国科学院兰州化学物理研究所甘肃省天然药物重点实验室,兰州730000

出　　处：《食品科技》

基　　金：甘肃省中医药科研课题(GZK220052015);中国科学院"百人计划"择优项目

年　　份：2009

卷　　号：34

期　　号：10

起止页码：166-169

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊

摘　　要：锁阳经不同的溶剂(水、pH3水、60%乙醇、95%乙醇、水饱和正丁醇、正丁醇、乙酸乙酯)在室温下振摇提取,得到锁阳不同溶剂提取物。采用DPPH·法对锁阳不同溶剂提取物进行清除自由基活性测定,通过综合评价筛选出清除自由基活性的最佳提取物。结果表明,锁阳不同溶剂提取物均有清除自由基活性,其中,锁阳60%乙醇提取物为清除自由基活性的最佳提取物。锁阳具有较强的清除自由基活性,有很好的开发利用价值。

关 键 词：锁阳 1,1-二苯基-2-苦肼自由基(DPPH·)  清除自由基活性  提取物

分 类 号：R284[中药学类]