期刊文章详细信息
芹菜素抗氧化作用研究进展
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山东省济宁市疾病预防控制中心,山东济宁272000
年 份：2009
卷 号：47
期 号：27
起止页码：34-35
语 种：中文
收录情况：IC、JST、RCCSE、普通刊
摘 要：芹菜素属于黄酮类化合物,具有多种生物学作用,为探讨芹菜素抗氧化作用机理,进一步了解芹菜素生理学作用,现从芹菜素理化性质、立体结构、抗氧化机制及其展望四个方面对芹菜素抗氧化作用进行综述,为进一步研究其抗氧化作用提供依据。
关 键 词：芹菜素 抗氧化
分 类 号：R961]
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