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月季花红色素的提取及稳定性的研究
STUDIES ON THE EXTRACT AND THE STABILITY OF THE RED PIGMENT FROM CHINESE ROSE
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河北经贸大学食品工程系 [2]河北师范大学实验中心
年 份：1998
卷 号：10
期 号：5
起止页码：510-513
语 种：中文
收录情况：CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RSC、ZGKJHX、普通刊
摘 要：一．引言月季，别名月月红，月季花（ＲｏＳａＣｈｉｎｅｎｓｉｓＪａｃｑ），属蔷薇科，蔷薇属，从每年的３月到１０月蓓蕾续放，开花不绝，现广泛栽培，主要分布于河北、陕西、山西等地。月季花主要成分为萜醇类化合物［１］，花、根及叶均可入药，内服可治妇女病，外用...
关 键 词：月季花 稳定性 红色素 提取
分 类 号：TQ611.2] TS202]
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