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酸催化半干微波法水解蚕蛹蛋白的研究
STUDY ON THE ACID HYDROLYSIS OF SILKWORM CHRYSALIS PROTEIN BY SEMI-DRY PROCESS WITH MICROWAVE RADIATION
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广西中医学院药学系,南宁530001 [2]广西师范大学化学系,桂林541004
年 份：1998
卷 号：10
期 号：2
起止页码：71-74
语 种：中文
收录情况：CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：以酸为催化剂,采用半干微波法水解蚕蛹蛋白制备氨基酸。在适宜条件下,20min内氨基氮生成率达52.4％,产品收率为43.7％,游离氨基酸收率为34.0％。与常规酸水解法相比,反应时间大大缩短,能耗大幅度下降,产品收率和纯度提高。
关 键 词：微波 半干法 蚕蛹蛋白 酸水解
分 类 号：S886.9]
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