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发酵动力学研究、开发与应用新进展
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]黑龙江省能源环境研究院,黑龙江哈尔滨150027
年 份：2009
期 号：21
起止页码：7-7
语 种：中文
收录情况：JST、RCCSE、普通刊
摘 要：发酵动力学研究生物反应过程的速率及其影响因素,是生物反应工程学的理论基础之一。本文介绍发酵动力学研究目的、意义及研究内容。对发酵动力学在当今工业生产中的应用进行简要概括。
关 键 词：发酵 动力学 应用新进展
分 类 号：TQ920.1] TQ016
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