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期刊文章详细信息

顶空-气相色谱法测定饮料中14种卤代烃残留量    

Determination of 14 kinds of VHH in beverages by headspace-gas chromatography

  

文献类型:期刊文章

作  者:周围[1] 陈艳彬[2] 韩舜愈[2]

机构地区:[1]甘肃出入境检验检疫局中心实验室,兰州730020 [2]甘肃农业大学食品科学与工程学院,兰州730070

出  处:《食品科技》

年  份:2009

卷  号:34

期  号:9

起止页码:297-300

语  种:中文

收录情况:BDHX、BDHX2008、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊

摘  要:建立饮用饮料中挥发性卤代烃的分析方法。采用顶空气相色谱法测定饮料中14种挥发性卤代烃。对色谱条件、平衡温度、平衡时间及样品基体进行了实验研究和优化。同时建立了14种卤代烃阳性样品的质谱确认方法。在所建立的最佳实验条件下14种挥发性卤代烃完全分离,平均回收率在84.5%~99.0%之间,相对标准偏差(RSD)为1.78%-7.92%,检测限为0.1-160ug/L。所建立的分析方法快速、简便,适合饮料中多种卤代烃的检测分析。

关 键 词:顶空-气相色谱  质谱 卤代烃残留  饮料

分 类 号:TS207]

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