文献类型：期刊文章

作　　者：周围[1] 陈艳彬[2] 韩舜愈[2]

机构地区：[1]甘肃出入境检验检疫局中心实验室,兰州730020 [2]甘肃农业大学食品科学与工程学院,兰州730070

出　　处：《食品科技》

年　　份：2009

卷　　号：34

期　　号：9

起止页码：297-300

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊

摘　　要：建立饮用饮料中挥发性卤代烃的分析方法。采用顶空气相色谱法测定饮料中14种挥发性卤代烃。对色谱条件、平衡温度、平衡时间及样品基体进行了实验研究和优化。同时建立了14种卤代烃阳性样品的质谱确认方法。在所建立的最佳实验条件下14种挥发性卤代烃完全分离，平均回收率在84．5％～99．0％之间，相对标准偏差（RSD）为1．78％-7．92％，检测限为0．1-160ug/L。所建立的分析方法快速、简便，适合饮料中多种卤代烃的检测分析。

关 键 词：顶空-气相色谱  质谱 卤代烃残留  饮料

分 类 号：TS207]