期刊文章详细信息
远洋蔬果保鲜技术的现状
The status quo and technical measures to take for fresh-keeping of vegetable/fruit during ocean shipping
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中国卫星海上测控部,江苏江阴214431 [2]上海交通大学,上海200030 [3]苏州森瑞保鲜设备有限公司,江苏苏州215008
年 份：2009
卷 号：46
期 号：5
起止页码：69-73
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：根据远洋船舶蔬果保鲜的现状和问题,提出作者的一些对策如采用复合气调保鲜技术等建议。
关 键 词：蔬果保鲜:复合气调:真空冷却
分 类 号：TS2[食品科学与工程类] TB79]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
