期刊文章详细信息
黑木耳多糖的研究进展
Review of Research Progress in Auricularia Auricular Polysaccharide
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]长春师范学院物理学院,吉林长春130032
年 份：2009
卷 号：28
期 号：2
起止页码：57-60
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：黑木耳多糖是一类具有重要生物活性作用的功能性成分,是目前最有开发前途的保健食品和药品新资源之一。本文综述了近年来国内外木耳多糖的提取方法、结构及生物活性的研究进展。
关 键 词：黑木耳多糖 提取方法 成分结构 生物活性
分 类 号：Q539]
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