文献类型：期刊文章

作　　者：吉红[1,2] 曹艳姿[1] 刘品[1] 苏尚顺[1] 林亚秋[3] 曹福余[1] 奥宏海[4] 周继术[1,2] 叶元土[5]

机构地区：[1]西北农林科技大学动物科技学院水产科学系,杨凌712100 [2]西北农林科技大学水产科学研究所,杨凌712100 [3]西南民族大学生命科学与技术学院,成都610041 [4]日本国水产养殖研究所,南势516-0193 [5]苏州大学,基础医学与生物科学学院,苏州215123

出　　处：《水生生物学报》

基　　金：国家自然科学基金项目(30771667);西北农林科技大学青年学术骨干支持计划项目资助

年　　份：2009

卷　　号：33

期　　号：5

起止页码：881-889

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、BIOSISPREVIEWS、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、PROQUEST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：选用初始体重为(50.14±3.33)g的草鱼80尾,饲养于四个循环水养殖缸4w,饲养期水温18—22℃。分别饲喂以三油酸甘油酯制品(对照组)、三油酸甘油酯制品和精制鱼油混合油(HUFA组)为脂肪源的两种试验饲料。饲养结束后对试验鱼不同组织脂肪酸组成、生物学性状、体组成、血清生化指标、脂质代谢酶活性、脂蛋白脂酶(LPL)基因表达及肝胰脏抗氧化指标进行测定。脂肪酸分析表明,饲料中HUFA显著影响鱼体组成:HUFA组草鱼腹腔脂肪组织中C22:6n-3(P<0.01)、HUFA(P<0.05)含量显著升高;肌肉组织中n-3(P<0.01)、HUFA(P<0.05)含量显著升高,而C20:4n-6含量显著降低(P<0.05);肝胰脏和脑组织中HUFA含量没有显著差异(P>0.05),除脑组织外,肝胰脏、肌肉、腹腔脂肪组织中n-3/n-6均显著升高(P<0.05)。与对照组相比,HUFA组腹腔脂肪指数、肝胰脏脂质含量显著降低,肝胰脏T-AOC活性显著升高(P<0.05),肝胰脏LPL活性及基因表达丰度均显著降低(P<0.05)。研究指出,饲料中HUFA显著影响了草鱼组织脂肪酸组成,且这种影响具有组织特异性。饲料HUFA具有抑制草鱼脂质合成及向肝组织的脂质转运、降低肝胰脏脂质及腹腔脂肪的沉积、提高草鱼抗氧化能力的作用。

关 键 词：草鱼 HUFA 脂质代谢 基因表达 抗氧化

分 类 号：S963.73]