期刊文章详细信息
烹饪教学中如何运用项目式教学法培养学生的创新能力
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]无锡旅游商贸高等职业技术学校旅游系
年 份：2009
期 号：5
起止页码：149-150
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：在烹饪教学中引入项目式教学法，让学生在探究式的教学模式下，在仿真的教学情境和开放的教学过程中，全方位参与项目全过程，从而培养学生的创新意识，激发他们的创新能力。
关 键 词：烹饪 项目教学 创新
分 类 号：G623.5[教育学类] G424.1
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