期刊文章详细信息
食品添加剂的微胶囊方法及应用
Methods and applications of microencapsulation of food additives
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]烟台大学化工系
年 份：1998
卷 号：19
期 号：5
起止页码：73-75
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：介绍了微胶囊化特点、多种微胶囊化的方法以及国内外对食品添加剂微囊化的应用。
关 键 词：微胶囊化 食品添加剂 工艺 国内 国外
分 类 号：TS202]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
