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PAN萃取食品中锰的分光光度法的方法探讨
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]甘肃省天水市卫生防疫站,天水741000
年 份：1998
期 号：2
起止页码：39-40
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：引 言 食品中微量元素锰的测定,通常用高锰酸钾分光光度法。我们试验了PAN分光光度法,对其方法进行探讨,其灵敏度较高锰酸钾法提高一个数量级。摩尔吸光系数PAN法为ε=5.8×10~4,高锰酸钾法为ε=2.4×10~3。其精密度和准确度都得到了满意的结果。最低检出限的质量分数为0.02×10^(-6),该法灵敏度高,适于食品中微量锰的测定。
关 键 词：微量元素测定 锰 食品 PAN 分光光度法
分 类 号：TS201.26] O657.3[食品科学与工程类]
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