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谷氨酰胺的研究及开发进展
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山东工业大学化工系,济南250061 [2]山东大学微生物技术国家重点实验室 [3]山东省卫生厅药政处
年 份：1998
卷 号：19
期 号：3
起止页码：161-163
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2011_2012、IC、RCCSE、普通刊
摘 要：谷氨酰胺是一种条件必需性氨基酸，在生命活动中起着重要的作用。它是构成蛋白质的氨基酸，又是合成含氮生物物质的氮源，与组织生长和修补有着密切的关系。在不同组织中谷氨酰胺具有不同的代谢功用，起着重要的生理作用。它不仅是一种重要的生化试剂，也是一种极有发展前途的新药。
关 键 词：谷氨酰胺 氨基酸 药物 发酵 开发
分 类 号：R977.4]
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