文献类型：期刊文章

作　　者：王艳艳[1] 焦自高[2] 于贤昌[1] 王崇启[2] 刘成静[3] 董玉梅[2] 王仕茂[4]

机构地区：[1]山东农业大学园艺科学与工程学院,山东泰安271018 [2]山东省农业科学院蔬菜研究所,山东济南250100 [3]福建农林大学,福建福州350002 [4]山东省即墨市农业局,山东即墨266200

出　　处：《中国蔬菜》

基　　金：山东省技术创新课题

年　　份：2009

期　　号：16

起止页码：61-64

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：利用7种颜色的塑料薄膜袋和2种白色纸袋,研究了套袋对厚皮甜瓜鲁厚甜2号品质的影响。结果表明:套袋显著改善了厚皮甜瓜的外观品质,提高了单果质量和果肉硬度;除黑膜袋处理外,其他套袋处理均不同程度地提高了厚皮甜瓜果实VC含量,大多数套袋处理(除蓝膜袋处理外)均可提高厚皮甜瓜果实中果糖、蔗糖、可溶性糖和总糖含量;套袋对厚皮甜瓜可溶性蛋白含量有降低作用,对可溶性固形物含量的影响不大;白膜袋、红膜袋和硫酸纸袋处理对改善厚皮甜瓜的风味效果最好。

关 键 词：套袋 厚皮甜瓜 外观品质  营养品质

分 类 号：S652]