期刊文章详细信息
关于啤酒瓶盖锈蚀问题的讨论
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安庆天柱啤酒有限责任公司技术中心,246005
年 份：2009
期 号：2
起止页码：35-37
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：啤酒瓶皇冠盖锈蚀是啤酒企业普遍存在的问题。本文从材质、环境、生产工艺、设备、杀菌水pH及过程控制等方面,对瓶盖锈蚀的影响因素进行了讨论,并提出一些预防对策。
关 键 词：瓶盖 马口铁 锈蚀 因素 措施
分 类 号：TS262.5] TU375[食品科学与工程类]
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