文献类型：期刊文章

作　　者：张慧玲[1]

机构地区：[1]山东滨州技术学院,山东滨州256603

出　　处：《食品研究与开发》

基　　金：哈尔滨工业大学(威海)校基金(IMJQ10000042IMJQ10000024)

年　　份：2009

卷　　号：30

期　　号：8

起止页码：95-98

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：通过研究高径比、料液浓度、进料流速、pH值对多糖中色素脱除率的影响,寻找一种能有效脱除海带多糖中色素的吸附材料。对脱色前后的多糖溶液采用苯酚-硫酸法测定多糖的损失率,分光光度法测定色素的脱除率。大孔树脂DA201在最优条件高径比10∶1、料液浓度为3%、流速5 mL/min、pH值5下重复去除3次,色素的去除率可达到84.45%,多糖的损失率仅为9.06%。大孔树脂DA201对海带多糖脱色可以获得较高的脱色率,同时多糖的损失率也较低。

关 键 词：海带多糖 脱色 大孔树脂

分 类 号：TQ461[化工与制药类]