文献类型：期刊文章

作　　者：王莹[1] 马羡平[1] 孙颖[1]

机构地区：[1]哈尔滨商业大学土木与制冷工程学院,黑龙江哈尔滨150028

出　　处：《节能技术》

基　　金：黑龙江省普通高等学校骨干教师创新能力资助计划(1054G017);黑龙江省科技计划项目青年基金(QC04C43);哈尔滨市青年基金项目(2003AFQXJ029)

年　　份：2009

卷　　号：27

期　　号：4

起止页码：324-327

语　　种：中文

收录情况：CAS、CSA-PROQEUST、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：食品冷链的发展直接关系到人们的生活健康,为确保食品安全,必须要加强食品冷链物流的建设及管理。本文首先介绍了食品安全与冷链物流的关系,指出了建设食品冷链物流的必要性和重要性;其次,通过对发达国家食品冷链物流的发展经验与我国食品冷链物流的发展现状进行分析比较,指出了我国在食品冷链物流发展中存在的问题,并提出了我国食品冷链物流的发展策略。

关 键 词：食品 冷链 物流 现状  策略  

分 类 号：TB69]