文献类型：期刊文章

作　　者：许文涛[1,2] 黄昆仑[1,2] 邓爱科[1] 罗云波[1]

机构地区：[1]中国农业大学食品科学与营养工程学院,食品安全检测与风险评估实验室,北京100083 [2]农业部转基因生物食用安全监督检验测试中心(北京),北京100083

出　　处：《食品科学》

基　　金：国家"863"计划项目(2006AA10Z440);农业部"948"项目(2007-Z8)

年　　份：2009

卷　　号：30

期　　号：15

起止页码：148-151

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：针对在检测过程中发现的大米中存在PCR抑制现象,对PCR抑制因子作用机理进行研究。通过把糙米加工成精米和米麸后的实验证明,PCR抑制因子主要存在于糙米的米麸中。研究间接证明PCR抑制因子主要通过抑制Taq聚合酶的酶活来抑制PCR反应。尝试采用多种方法来对大米中的PCR抑制因子进行鉴定,通过非变性电泳(PAGE)和电泳迁移率实验(EMSA)实验排除了大米中的PCR抑制因子是大分子物质。

关 键 词：稻米 基因组 PCR 抑制因子  抑制机理  

分 类 号：Q78]