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老字号：传统与“时尚”对接（上）——王成荣教授谈老字号向现代品牌转型的路径
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]《中外企业文化：餐饮文化》编辑部
年 份：2009
期 号：7
起止页码：18-20
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：老字号作为中华民族文化的瑰宝和中国具有自主知识产权的产品与服务的一个部分，备受社会关注。尤其在品牌经济和品牌竞争中，人们对老字号的发展又多了几分期待。老字号意味着具有深厚的文化底蕴、技艺传承和经营秘诀．拥有特定的消费群体。但老字号要发展，必须在秉承其传统核心价值基础上．适应现代消费者对传统与时尚相契合的双重需求，推进老字号向现代品牌的转型。最近．记者走访了著名企业文化和品牌专家、北京财贸职业学院副院长、北京老字号协会顾问王成荣教授。王教授对如何推进老字号向现代品牌转型，使之历久弥新，再现辉煌，发表了独到见解。
关 键 词：品牌竞争 老字号 传统 王成 时尚 路径 对接 自主知识产权
分 类 号：F272.3[工商管理类] D923]
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