期刊文章详细信息
气相色谱法测定食品中的防腐剂丙酸盐含量方法的研究
The determination of propionate in food by gas chromatography
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山西省食品质量监督检验中心,太原030012
年 份：2009
期 号：2
起止页码：49-50
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：采用了气相色谱法(毛细管柱)测定了食品中防腐剂丙酸盐含量,实验结果表明,该方法可准确测定食品中的丙酸盐且有很好的线性关系,相关系数大于99%,最低检出限为0.02g/kg,加标回收率在90.0%-105.0%之间,可用于食品中丙酸盐的检测。
关 键 词：气相色谱 食品 丙酸盐
分 类 号：TS207.3] O657.71[食品科学与工程类]
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