文献类型：期刊文章

作　　者：李志军[1] 刘海良[1] 黄芳[1] 宋爱荣[1]

机构地区：[1]山东省应用真菌重点实验室,青岛农业大学药用真菌研究所,山东青岛266109

出　　处：《食用菌学报》

基　　金：山东省科技攻关项目(编号:2007GG2009017)的部分研究内容

年　　份：2009

卷　　号：16

期　　号：2

起止页码：60-62

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：利用索氏提取法提取樟芝(Antrodia camphotrata)液体发酵菌丝中的脂肪酸,并利用气相色谱和质谱联用法(GC-MS)分析提取物中脂肪酸的种类与含量。结果显示,樟芝液体发酵菌丝中含有9种脂肪酸,分别为十四碳酸(14∶0)2.80%、十五碳酸(15∶0)5.01%、棕榈酸(16∶0)17.41%、硬脂酸(18∶0)7.62%、油酸(18∶1)30.18%、亚油酸(18∶2)19.74%、α-亚麻酸(18∶3)0.96%、γ-亚麻酸(18∶3)15.95%和二十碳四烯酸(20∶4)0.33%;其中饱和脂肪酸相对含量较少,为32.84%,不饱和脂肪酸相对含量较多,为67.16%;在不饱和脂肪酸中,必需脂肪酸占55.06%。

关 键 词：樟芝 液体发酵 脂肪酸 索氏提取  气相色谱-质谱联用法

分 类 号：S567.31]