文献类型：期刊文章

作　　者：胡鲲[1] 李怡[1] 朱泽闻[2] 黄宣运[1] 王民权[1] 方淑蓓[1] 杨先乐[1]

机构地区：[1]上海海洋大学农业部渔业动植物病原库,上海海洋大学水产品药物残留监控检测中心,上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室,上海201306 [2]全国水产技术推广总站,北京100026

出　　处：《上海海洋大学学报》

基　　金：国家科技基础条件平台项目(2007DKA30470-13);上海市重点学科建设项目(Y1101)

年　　份：2009

卷　　号：18

期　　号：4

起止页码：472-478

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、PROQUEST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：针对水产品中恩诺沙星残留,通过筛选药物敏感菌株和显色剂,建立了一种基于显色反应来判断结果的微生物检测方法。以腾黄八叠球菌(Sarcina ureae)为指示菌株,以氯化三苯四氮唑显色为显色剂,阳性样品呈肉眼可辨的红色,阴性样品呈无色,最低检测限可达50μg/kg。经酶联免疫法(最低检测限可达12μg/kg,回收率在74.25%～93.38%之间)和高效液相色谱法(最低检测限可达5.0μg/kg,回收率在78.20%～91.27%之间)验证,该方法准确、可靠。不同于传统的方法,该方法更为快速、便捷、易于结果判定,是对现有检测方法的一种有益的补充和完善,极其适合在生产、销售、流通等非实验室条件下作为初筛方法使用。

关 键 词：微生物显色法  恩诺沙星 残留  检测  

分 类 号：S948]