文献类型：期刊文章

作　　者：江洪芝[1] 晏本菊[1] 谭飞泉[1] 张怀琼[1] 任正隆[1,2]

机构地区：[1]四川农业大学植物遗传育种省级重点实验室,四川雅安625014 [2]电子科技大学生命科学与技术学院,四川成都610000

出　　处：《麦类作物学报》

基　　金：国家自然科学基金项目(30730065);四川省教育厅重点实验室专项项目(2006ZD001);四川省科技厅应用基础项目(07JY029019)

年　　份：2009

卷　　号：29

期　　号：4

起止页码：658-662

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了探明不同氮肥运筹对西南麦区小麦品质性状的影响,以小麦品种(系)R210和川农25为材料,采用2因素3水平随机区组设计研究了施氮量及施氮时期对小麦品质性状的影响。结果表明,蛋白质及其组分含量、干面筋含量、沉淀值和稳定时间、粉质质量指数均随施氮量的增加而提高。施氮时期对品质性状的影响表现为:全施底肥有利于提高沉淀值、粉质质量指数及醇溶蛋白含量;采用底肥∶三叶期肥=1∶1的方式有利于提高GMP含量;采用底肥∶三叶期肥∶孕穗期肥=5∶2∶3的方式,有利于提高干面筋的含量,降低弱化度。不同品种的优质栽培方式不同,R210以底肥∶三叶期肥∶孕穗期肥=5∶2∶3,施用纯氮18 g/m2品质最优,川农25以全施底肥,施用纯氮18 g/m2品质最优。

关 键 词：小麦 施氮量 施氮时期 品质性状

分 类 号：S512.1] S318