期刊文章详细信息
烟草特有的N-亚硝胺形成、积累及其影响因素 ( EI收录)
From, Accumulation and Effect Factors of Tobacco specific Nitrosamines
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]云南农业大学 [2]美国肯塔基大学农学系
年 份：1998
卷 号：31
期 号：4
起止页码：31-34
语 种：中文
收录情况：CAS、EI、IC、INSPEC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、普通刊
摘 要：烟草特有的Ｎ－亚硝胺（ＴＳＮＡ）是一组只在烟草、烟制品及烟气中发现的致癌物质。它们形成的前体物是烟草生物碱、硝酸盐和亚硝酸盐。大田正常生长及成熟的青烟不含ＴＳＮＡ，是采收后在调制、贮存陈化过程中逐步形成和积累起来的。凡影响前体物质的因素，都会影响烟草ＴＳＮＡ的形成、积累和含量。可通过控制两种前体物质的各种途径来降低烟草ＴＳＮＡ。
关 键 词：烟草 N-亚硝胺 形成 积累 影响因素
分 类 号：TS411]
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