期刊文章详细信息
超临界流体(CO_2)萃取技术在食品工业中的应用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中国轻工总会,北京100833
年 份：1998
卷 号：14
期 号：2
起止页码：7-9
语 种：中文
收录情况：CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：超临界流体是一种同时拥有类似液体密度和气体粘度特性的流体.它具有高扩散性,低粘性,无污染,不易燃等良好溶剂的优点.在食品工业领域,超临界流体萃取技术作为一种安全。
关 键 词：超临界流体萃取 萃取 二氧化碳 食品工业 应用
分 类 号：TS201.1]
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