文献类型：期刊文章

作　　者：库尔班.吾斯曼[1] 穆赫塔尔.伊米尔艾山[2] 帕提古丽.伊米尔艾山[3]

机构地区：[1]喀什师范学院生命与环境科学系,新疆喀什844007 [2]新疆大学化学与化工学院,新疆乌鲁木齐830046 [3]新疆财经大学教务处教务科,新疆乌鲁木齐830012

出　　处：《食品研究与开发》

年　　份：2009

卷　　号：30

期　　号：7

起止页码：28-30

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用苯酚-硫酸法,以葡萄糖作为标准品,分光光度计于490nm波长处测定其吸收度,对马齿苋子中多糖进行提取和含量分析并作抑菌活性试验。结果表明:多糖的线性范围为0.010g/L^0.080g/L,A=0.0127C-0.0032,r=0.9990,平均加样回收率为98.01%,RSD=1.42%。多糖的提取率可达8.94%。抑菌活性试验结果表明,马齿苋子多糖除绿脓杆菌外其它三种对病菌有明显抑菌作用。

关 键 词：马齿苋子  多糖测定  抑菌活性

分 类 号：TQ461[化工与制药类]