文献类型：期刊文章

作　　者：赵海军[1] 王宝贵[2] 张桂英[2] 冯谦瑾[2] 张利[2] 齐淑雅[2] 周静[3]

机构地区：[1]浙江医学高等专科学校公共卫生系,浙江杭州310053 [2]吉林大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室 [3]杭州中肽生化有限公司

出　　处：《中国老年学杂志》

年　　份：2009

卷　　号：29

期　　号：12

起止页码：1501-1502

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的探讨大豆多肽螯合锌对自然衰老小鼠模型的影响及其机制。方法自然衰老的小鼠分别给予400 mg/kg大豆多肽、40 mg/kg硫酸锌和400 mg/kg大豆多肽螯合锌溶液连续灌服4 w。采用酶化学方法检测肝组织匀浆的丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、脂褐质(LPO)、总抗氧化能力(T-AOC)的含量等指标。结果成功建立了小鼠衰老模型。大豆多肽鳌合锌可以明显增加衰老小鼠的进食量和进水量(P<0.01),可以明显地降低衰老小鼠肝脏中的MDA(P<0.05)、SOD(P<0.01),可以明显地增强衰老小鼠肝脏总氧化能力(P<0.05)。结论大豆多肽鳌合锌可以通过抗氧化机制达到对抗衰老的作用。

关 键 词：大豆多肽 锌 鳌合物  抗衰老 抗氧化

分 类 号：R151.3]