文献类型：期刊文章

作　　者：陈楠 鲁伟 莫晓燕

CHEN Nan LU Wei MO Xiao-yan （ 1. Chongqing University of Science ＆ Technology, Chongqing,401351, China ; 2. School of Life Science and Tecololegy of Xi＇an Jiao Tong University,Xi＇an,Shaanxi 710049, China）

机构地区：重庆科技学院化学化工学院 西安交通大学生命科学与技术学院,陕西西安710049 西安交通大学生命科学与技术学院,陕西西安710049

出　　处：《食品与机械》

年　　份：2009

期　　号：3

起止页码：106-108

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CSCD、CSCD（2011-2012）、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：研究DB101B、DM-130、AB-8、HPD-850、HPD-200L、ATF-3树脂对棒曲霉素的吸附性能及对果汁主要理化性质的影响。比较6种树脂对棒曲霉素的吸附作用，筛选出最适吸附树脂，对其进行静态和动态吸附试验，研究其吸附性能。结果标明，ATF-31型树脂对棒曲霉素的吸附率为60．41％，果汁的透光率和色值分别提高4．4％和88．3％，吸附最佳操作条件为：pH4．2，吸附流速为10mL／min，棒曲霉素初始浓度为35．20μg／L。ATF-31型树脂是棒曲霉素的良好吸附材料，并能较好的提高浓缩苹果汁的色值与透光率。

关 键 词：大孔吸附树脂 棒曲霉素 苹果浓缩汁

分 类 号：TS255.44] TQ225.241