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期刊文章详细信息

中国出了个“幽雅、舒适、健康”型白酒——GB/T21820—2008舍得酒问世探秘    

Elegant,Comfort and Health Flavor Liquor——GB/T 21820-2008 Development of Shede Liquor

  

文献类型:期刊文章

作  者:熊子书[1] 王久源[1] 李家民[1]

机构地区:[1]四川沱牌集团有限公司,四川射洪629209

出  处:《食品与发酵科技》

年  份:2009

卷  号:45

期  号:3

起止页码:14-18

语  种:中文

收录情况:CAB、CAS、IC、ZGKJHX、普通刊

摘  要:素有中国文化酒之称的舍得酒,经检测含有多种生理活性成分,加之稳定一致的"香气幽雅,粮香陈香馨逸,醇厚绵柔,细腻圆润,甘洌净爽,回味悠长"的个性风格,被成功写入国家标准(GB/T21820—2008),成为中国"幽雅、舒适、健康"型白酒之尊崇级标杆。本文就其风格来源进行探秘,以飨读者。

关 键 词:幽雅  舒适  健康 舍得酒 GB/T21820-2008  

分 类 号:TS261.1]

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引证文献:

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同被引文献:

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