文献类型：期刊文章

作　　者：尹文清[1] 张岩[1] 曾立[1] 宋鑫明[1] 段少卿[1]

机构地区：[1]广西师范大学化学化工学院药用资源化学与药物分子工程教育部重点试验室,桂林541004

出　　处：《食品工业》

基　　金：药用资源化学与药物分子工程教育部重点试验室科研项目(桂科能07109001-03);广西研究生教育创新计划项目(2008106020703M243)

年　　份：2009

卷　　号：30

期　　号：3

起止页码：7-8

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、FSTA、核心刊

摘　　要：采用流动注射化学发光法,对石柑子石油醚提取物(PE)、氯仿提取物(CE)、乙酸乙酯提取物(AE)和乙醇提取物(EE),及石柑子总蒽醌的抗氧化活性进行了测定,并与VC的抗氧化性进行了比较。结果表明,四种提取物及总蒽醌都具有较强的抗氧化活性,但IC50值皆大于VC,抗氧化活性强弱顺序依次为:VC>总蒽醌>EE>AE>CE>PE。

关 键 词：石柑子  流动注射化学发光法 抗氧化

分 类 号：TQ461[化工与制药类]