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微波辅助提取石榴皮中单宁的研究
Study of extraction tannin from the shin of pomegranate with Micro-assisfed
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]陕西教育学院生物工程研究所,西安710061 [2]西北工业大学理学院化学系,西安710072
基 金：陕西省教育厅产业化培育项目(07JC01)
年 份：2009
卷 号：34
期 号：6
起止页码：203-205
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊
摘 要：运用微波技术辅助,从石榴皮中提取单宁。通过正交实验,考察微波输出功率,皮的粒度,浸提时间,浸提温度等4个因素对提取率的影响。以优化的微波辅助浸提法为实验组,以水提法,乙醇提取法为对照组进行平行实验。结果表明:微波辅助提取法明显优于水提法和乙醇提法。最优的实验条件为:微波输出功率500 W,皮粒径80目,浸提时间30 min,浸提温度60℃。单宁得率可达27.63%。
关 键 词：微波提取 单宁 石榴皮 乙醇
分 类 号：TS201.2]
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