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菠菜色素的分离与定量研究
Study on the separation and quantifing of spinach pigments
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]青岛大学高职学院,山东青岛266061 [2]海军潜艇学院3系,山东青岛266071
年 份：2009
卷 号：26
期 号：5
起止页码：47-48
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、IC、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：用不同的溶剂多次研磨浸泡菠菜叶，提取其中的色素成份，再通过色层分析法进行分离。该实验用了薄层层析与硅胶柱层析，并使用相同的固定相（薄层层析用的硅胶G）与流动相（正己烷-乙酸乙酯）。分离后对得到的6种色素进行了定量研究。结果表明：菠菜色素中叶绿素α的含量最高，胡萝卜素最少，其他色素含量相近。
关 键 词：菠菜色素 薄层层析 柱层析 定量分析
分 类 号：O65]
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