期刊文章详细信息
饲用金属蛋白酶的研究和应用(一)
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北京金英赛得科技有限公司
年 份：2009
期 号：5
起止页码：46-48
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：蛋白水解酶（Protease）可分为内肽酶（Endopeptidase）和外肽酶（Exopeptidase）两大类。内肽酶根据其活性基团类型一般可分为5类，即：丝氨酸蛋白酶（EC3．4．21）、半胱氨酸蛋白酶（EC3．4．22）、天门冬氨酸蛋白酶（EC3．4．23）、苏氨酸蛋白酶（EC3．4．25）和金属蛋白酶（EC3．4．24）。
关 键 词：金属蛋白酶 半胱氨酸蛋白酶 应用 饲用 丝氨酸蛋白酶 蛋白水解酶 天门冬氨酸 内肽酶
分 类 号：S816]
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