期刊文章详细信息
浓香型白酒丢糟生产茶树菇的初步研究
Research on the Application of Distiller's Grains in the Culture of Agrocybe cylindracea
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]宜宾学院发酵资源与应用四川省高校重点实验室,四川宜宾644000 [2]四川省宜宾市叙府酒业有限公司技术中心,四川宜宾644000
年 份：2009
期 号：6
起止页码：99-101
语 种：中文
收录情况：ZGKJHX、普通刊
摘 要：以多粮浓香型白酒的鲜丢糟90%、棉籽壳2%、麦麸5%、过磷酸钙1%、石膏粉1%为培养基,进行栽培茶树菇实验,结果表明,由于丢糟中含有丰富的有机氮,以丢糟为主料的培养基上菌丝长势良好,可大大降低生产成本。利用丢糟可生产符合有机食品要求的茶树菇,其价值为2000元/t,生产茶树菇后的菌糠还可以用于生产饲料,是白酒糟综合利用的一条新途径。(丹妮)
关 键 词：浓香型白酒 丢糟 茶树菇 综合利用
分 类 号：S646]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
