文献类型：期刊文章

作　　者：付小平[1]

机构地区：[1]四川烹饪高等专科学校文化与艺术系,成都610072

出　　处：《成都理工大学学报（社会科学版）》

基　　金：四川省哲学社会科学重点研究基地川菜发展研究中心课题"中国餐具审美研究"(C08S08)

年　　份：2009

卷　　号：17

期　　号：2

起止页码：51-55

语　　种：中文

收录情况：NSSD、RWSKHX、普通刊

摘　　要：中国人将"吃"从补充身体所需能量上升到精神生活的层面,使"吃"成为饮食主体的"知"、"情"、"意"有机统一的"外化"过程、"心态"抒发过程和精神性自由活动过程。因此,中国人是以一种诗性的目光来观照和对待"吃"的。这种对"吃"的诗性体认,不仅将"吃"变成为一种艺术化的人生活动,而且使"吃"成为中国传统文化发展的原动力之一。中国人因之学会了以一种诗性的眼光看待外部世界和社会人生,并形成了自己特有的生活艺术——集物质与精神的价值于一体,把自己的现实人生艺术化。

关 键 词：中国人 吃  形上意义  审美

分 类 号：G122]