文献类型：期刊文章

作　　者：吴定[1] 张羽航[1] 姚汝华[1]

机构地区：[1]安徽农业技术师范学院动科系,凤阳233100

出　　处：《食品科学》

年　　份：1998

卷　　号：19

期　　号：6

起止页码：42-45

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX1996、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以BSA为载体合成两种不同摩尔比值（1：13和1：42）磺胺甲基嘧啶抗原，并比较其免疫原性；以OA为载体合成一种包被抗原；用过氧化物酶标以鼠抗免IgG；建立乳中磺胺甲基嘧啶残留酶联免疫测定。抗体亲和常数分别为1．28×107（1：42）和3．21×107（1：13）。ELISA测定磺胺甲基嘧啶工作浓度5～220ng／ml（1．87×10－8～8．2×10－7mol／L），检测限为2．4ng／ml，回收率为88～118％，与磺胺二甲基嘧啶和磺胺噻唑交叉反应率分别为6．0％和0．84％，与碘胺二甲氧嘧啶和磺胺咪无交叉反应。

关 键 词：磺胺甲基嘧啶  酶联免疫吸附 牛奶 牛乳 药物残留

分 类 号：TS252.1] TS252.7[食品科学与工程类]