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消费偏好与美食街规模关系的实证研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]西南交通大学经济管理学院,四川成都610031 [2]四川烹饪高等专科学校工商管理系,四川成都610072
基 金：四川省哲学社会科学研究"十一五"规划资助项目(SC06B087)
年 份：2009
期 号：1
起止页码：53-55
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：餐饮消费者有聚集消费的偏好。为了解这种偏好对餐饮企业聚集的影响,通过调查分析表明,消费者前往美食街就餐的概率及其变化趋势取决于美食街规模,或美食街中营业餐馆数量。
关 键 词：美食街 聚集 偏好 实证研究
分 类 号：F719.3]
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