文献类型：期刊文章

作　　者：李远发[1] 胡灵[2] 王凌晖[1]

机构地区：[1]广西大学林学院,南宁530005 [2]柳州市园林科学研究所,广西柳州545005

出　　处：《广西农业科学》

年　　份：2009

卷　　号：40

期　　号：4

起止页码：450-454

语　　种：中文

收录情况：CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、FSTA、IC、ZGKJHX、ZR、普通刊

摘　　要：油茶是我国特有的抗逆型木本食用油料树种,也是世界四大木本油料作物之一。其肉质果实、肉质叶片具有很高的营养和药用价值;种仁富含油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,制成茶油可与橄榄油媲美;茶粕富含茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等多种成分,是生物医药、生物农药、生物饲料、化工、轻工等多个行业的重要原料;油茶壳可制成糠醛、木糖醇、活性炭等产品。油茶在制取新药、生态建设及扶贫开发等方面也具有良好的开发前景。今后应重点加强油茶引种试验、抗性试验、高效栽培、茶籽油深加工和精制技术的研究,为油茶资源的高效利用提供依据。

关 键 词：油茶 研究利用  现状  展望  

分 类 号：S794.402.4]