期刊文章详细信息
餐具洗涤剂用生物杀灭剂
Biocides for dishwashing
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山西省表面活性剂重点实验室,山西太原030001
年 份：2009
卷 号：32
期 号：5
起止页码：33-35
语 种：中文
收录情况：AJ、CAS、CSA-PROQEUST、IC、普通刊
摘 要：无论是家庭厨房还是专业化的厨房,都有多种不同的方法清洁厨具,比如手洗和机洗。不同方法所选择的温度、pH和清洁剂的不同,餐具洗涤剂的性质也不同。由于食物的残留,细菌和有机物成为餐具洗涤剂的要素。同时,它们对厨房卫生和废水处理也很重要。细菌可以通过杀菌剂或者高温等方式除去,这样可以使污水中细菌的含量比较低。
关 键 词：餐具洗涤剂 手洗餐具洗涤剂 机洗餐具洗涤剂 杀菌剂
分 类 号：TQ649]
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